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红葱头鸡制作方法及步骤

主料:

三黄鸡(半只,一斤左右)

辅料:

癫闲能要孩子吗生姜(3片)、白果(6颗)、红葱头(8个)、盐(适量)、生抽(适量)

做法步骤:

1、找一个大而深的锅,锅中注水,水量以能没过鸡为宜。将姜片与白果放入。

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2、水开后,撒入盐,煮1分钟。

3、将洗净的鸡整体入锅。保持大火煮2分钟。

4、熄火,盖上锅盖,焖30分钟。

5、期间制作调味汁。将红葱头用刀背拍碎切末。<治疗癫痫好的医院?br>。

6、放入陶瓷碗中,倒入生抽。

7、将烧热的油趁热浇入陶瓷碗,搅拌均匀。

8、30分钟后,取出鸡用水反复冲洗,去除表面凝结的胶质。

9北京治疗癫痫病医院、鸡冲洗后放入冰水中浸泡,待完全凉后可取出斩件。

三黄鸡的热量(卡路里)166千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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