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家常千层蛋简单步骤

主料:

蛋(8个)

治疗成人癫痫病需要花费多少钱>辅料:

柴鱼味精(1小匙)、米酒(1大匙)、醋(1/4匙)、酱油(1/2匙)、盐(少许)、柴鱼粉(1/2匙)

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做法步骤:

1、将蛋打散并加入所有调味料,用滤网过滤,将泡沫滤除。

2、平底锅加油热锅,河南治疗癫痫病好的专业医院用纸巾擦拭一下,吸掉多余的油。

3、倒入蛋汁,将锅底铺满。

4、趁蛋汁尚未全熟,将蛋从锅边一层层的弄起,成宽度约5公分的长条形蛋。武汉专业癫痫病中医院p>

5、用牙签在千层蛋上戳洞,热气才能散出,否则蛋会变黑。

6、用板子或锅铲轻压让蛋更为扎实,等蛋稍凉后切成三角形即可。

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