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小野鸡炖蘑菇这样做超好吃

主料:

小野鸡(2只)、蘑菇(200克)

辅料:

食用油(2汤匙)、盐(10克)、味精(1茶匙)、料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙癫痫不可以干什么)、大料(3个)、葱(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、将野鸡去皮毛、去头爪、去内脏。浸泡后洗净。

2、同时把蘑菇浸泡2小时以上。

3、然后把蘑菇摘洗干净备用。

4、把野鸡斩块,冲洗干净。

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5、把野鸡肉冷水入锅,烧开后即可关火。飞水去异味。

6、准备葱姜、大料。

7、把飞水的野鸡块捞出,反复冲洗,洗净血沫。

8、这就是洗净的野鸡肉块。

9、起锅热油,放入大料,小火炒香。放入葱姜,煸炒出香味。

10、放入野鸡肉块煸青少年癫痫该如何治疗炒。

11、旺火,烹入料酒。

12、加入生抽。

13、炒匀后,加入清水。

14、烧开后,小火煨制1小时左右,至野鸡肉软烂。

15、加入备用的蘑菇。

16、加盐调味,小火再烧制15分钟左右。

17、武汉哪里看癫痫病加味精提鲜,即可关火。

18、出锅盛入碗中,即可上桌。

蘑菇的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、镇痛、镇静等功效;可与排骨、荷兰豆、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

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