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新鲜紫苏叶怎么保存?教你一招可保鲜7天以上!

因为特殊的香味,人们常常使用新鲜的紫苏叶来作为调味料入菜,不仅有非常不错的去腥、增鲜的作用,还有杀菌的功效。不过新鲜的紫苏叶容易变干,很多人不知道该怎么保存,下面小编教大家几招,可以保鲜7天以上。


采摘的紫苏叶不能久放,不过如果保存方法正确,则可以使紫苏叶在放置好几天后还能保持新鲜。

保留紫苏的茎部,并清理掉末端的叶子,然后插入装满水的瓶子里,最后再用塑料袋套住露在瓶子外的紫苏叶,这样可以保存7天以上,而且可以随吃随摘。

这是大多数人都会采取的方法,但是注意不要直接将紫苏叶放在冷藏室里,最好是在洗净沥干之后用保鲜膜包起来,然后放进保鲜盒里冷藏,这样可以保鲜7天左右,冷冻保留时间更长,可保鲜1个多月,但是时间太长,味道会变涩。

如果家中有泡沫盒,可以将紫苏叶放在泡沫盒内进行密封保存,因为与氧气隔绝,因而也可以保鲜长春癫痫病比较好治疗医院好几天。

紫苏叶虽然是一年生植物,但并不是一年四季都可采摘到新鲜又味好的紫苏叶,一般7月到8月期间采摘的口感更好,因而大家可以在这个时期对紫苏叶进行晾干或者是腌渍来长期保存。

将紫苏叶洗干净后擦干后放在太阳底下晒3天左右,在紫苏叶变干燥后磨成粉,装入调料盒内密封保存,一般可存半年左右。不过有个不足就是晾干后味道没那么好。

将紫苏叶洗干净后沥干,与盐和米酒一起搅拌均匀后,放入玻璃罐内,然后放入冰箱冷藏室内,可以保存一年。

新鲜的紫苏叶保存起来其实很简单,只要你掌握了正确的方法,一年四季都可吃到口感极好的紫苏。希望以上文章给大家带来的紫苏叶保存方法能给大家带来一定帮助。

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