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  澳大利亚科学家日前发现了农业使用的天然抗冻蛋白,不光可以保护农作物免受霜冻损害,甚至可以延长捐赠器官的保质期。

  据澳大利亚广播公司报道,抗冻蛋白通常用于防止冰层增厚,以及保护动植物在零度以下极冷环惠州市癫痫病新治疗方法境下存活,如生活在南极冻水中的鱼类。

  这项研究成果被发布在《电子生活》期刊上,研究由维多利亚州生物科学计算中心的迈克·柯伊伯教授领衔。柯伊伯教授表示,寒冷环境下的水中含有大量冰晶,这些地方的活鱼会与冰晶产生神经癫痫病能治好吗接触,而鱼体内的抗冻蛋白能防止冰晶增大。一旦失去抗冻蛋白,增大的冰晶会导致鱼类冻僵。

  柯伊伯团队在全球范围内首次使用超级计算机模青少年患癫痫的原因是什么?拟分子聚合力,从而令抗冻蛋白发挥作用。同样的计算内容,使用普通计算机需要47年才能完成 。柯伊伯团队不仅用计算机模拟蛋白分子的集合结构,甚至具体到它的层次与形状。

  这项重大突破不仅有助于提高转基因作物抗霜的癫闲病治疗方法能力,甚至可被用于移植器官的保存,帮助更长时间地储存需要移植的器官,并令其免受冻伤损害。

  除此之外,这种抗冻蛋白还可以作为冰激凌的制作原料,通过控制冰激凌晶体的融化来保持口感的丝滑。

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