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夏季养生美食食谱大全 -

导语:烈日当空的夏日,常常让人烦躁上火、寝食难安。这时,一道让人垂涎三尺又健康养生的美食摆在你眼前,相信不少人都会消除躁之心。那么,对于酷暑炎热的夏季,我们应该如何做出一道即美味又养生的美食呢?下面,天气网就将为大家推荐7款夏季养生美食食谱大全, 这7款美食可助你轻松度过炎炎一夏哦!感兴趣的朋友赶紧做起来吧!

桂花马蹄糕

1、桂花马蹄糕

材料:糖桂花、马蹄粉、白砂糖、清水

做法:把糖桂花和500毫升清水一起放入锅中,加入糖,中火烧开成糖桂花水备用。把马蹄粉和另外500毫升清水混合均匀,调成马蹄粉水。把烧开的糖桂花水冲入马蹄粉水中,搅拌均匀,倒入模具后大火蒸30分钟即可。

功效:马蹄粉含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去南京癫痫病去哪治,这里比较靠谱湿解毒的功效。

2、冬瓜排骨汤

材料:排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱

做法:锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用;冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用;汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时。加入枸杞煮上10分钟后再放入将瑶柱丝也并加适量盐、鸡精调味;最后再将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

功效:冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

3、薏苡仁橘皮粥

材料:薏苡仁、玉竹、橘皮、大枣、粳米

做法:将薏苡仁、玉竹、橘皮与淘洗干净的粳米同置于锅内,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米烂粥稠即成。

功效:有清热祛湿,健脾益气生津的功效。南京治癫痫最好的医院p>

4、丝瓜木耳汤

材料:丝瓜、水发木耳、胡椒粉

做法:先将丝瓜去蒂,刮洗干净,对剖两半切片;再将木耳去蒂淘洗干净,撕成片状;往锅中加入清水1000克,烧开后,放入丝瓜,盐,胡椒粉,丝瓜断生时,下木耳略煮片刻,放味精搅匀,盛入汤盆中即成。

功效:味甘性平,微寒,无毒,有祛风湿,通经络,清热利咽,化痰止咳,凉血解毒等功效。

木瓜雪耳羹

5、木瓜雪耳羹

材料:雪耳、木瓜、冰糖

做法:雪耳用清水泡软后摘洗干净。木瓜和冰糖准备(用了半只木瓜)。木瓜去皮,去籽切成小块。雪耳冷水下锅盖上大火煮开后转小火一小时。一小时后加入冰糖再盖上炖半小时。

功效:雪耳既有补脾开胃的功效,南宁癫痫病哪里好又有益气清肠、滋阴润肺的作用,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品,和木瓜搭配在一起后使得营养更胜一筹。

6、苦瓜炒鸡蛋

材料:苦瓜、鸡蛋、盐

做法:苦瓜清洗干净,剖开,去掉瓜瓤和籽,将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中,打入鸡蛋,加适量盐拌匀。炒锅入油,烧热后倒入苦瓜鸡蛋液,翻炒至熟即可。

功效:苦瓜所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

7、银针鸭丝拌烧椒

材料:绿豆芽、鸭肉、尖椒

做法:将所有食材洗干净。鸭肉切丝用料酒、盐、淀粉腌制约10分钟后用沸水氽煮致熟,捞起沥干水分。绿豆芽同样氽煮致熟,捞起沥干水分。将尖椒放进缓缓升温的热锅里,不停翻炒煸熟出锅。用舂钵或是搅拌机将尖椒,配上大蒜、盐、味精、白糖、花椒粉、食用油一起打碎,做成烧椒酱。在鸭丝和绿豆芽中拌长春专业癫痫病中医院入烧椒酱,倒入一点儿麻油增香即可。

功效:鸭肉和绿豆芽都是性凉食物,前者健脾益气、滋阴养胃、利水消肿,后者清暑热、通经脉、解诸毒、调五脏、美肌肤、利湿热。用烧椒来拌之,突破了传统的红油凉菜做法,让整道菜香辣不失清香,可口下饭。

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